仙台在住の友人sawaさんが活動されている みやぎ転勤ネットワーク Personageが 東日本大震災復興支援の一環として 仙台のシンボルマークであるむすび丸をモチーフにした 「むすび丸ecoたわし」の製作・販売しています丁寧にひとつずつ手作りされたフォルムは…

来月のメニュー写真です○おもてなしクラス○おかずクラスご連絡お待ちしておりますのでお気軽にお問い合わせください どうぞよろしくお願いいたします！My homepage 『N's kitchen&living』へ

父と兄が落語好きだったので 小さい頃よく鈴本に連れて行ってもらっていましたそんなことを思い出したのか このところ落語が好きですこの夏は鈴本演芸場の「納涼名選会」と よみうりホールの「落語教育委員会」に行きました皆さんの素晴らしくて楽しい落語が…

広尾「山藤」で「大地を守る会」のセミナーがありました 丁寧に作られたお野菜を これまた丁寧に作られた調味料を使って シンプルな味付けでいただくと お野菜本来の甘みやうまみがストレートに感じられて 五臓六腑に染み渡りますねぇ〜 特に 巷ではなかなか…

幼稚園年少から中1まで計7人のキッズレッスンをしました まずは お姉さんチームに お好きなシフォーンケーキをお一人1台ずつ作ってもらいました その後 ちびっ子たちも合流して おにぎり、浅漬け、フルーチェをワイワイと作りました おにぎりは 丸や俵に作れ…

来月9月の日程です 7日(水) おもてなしクラス 定員になりました 9日(金) おもてなしクラス 14日(水) おもてなしクラス 定員になりました 16日(金) おかずクラス 定員になりました 21日(水) おもてなしクラス 22日(木) おもてなしクラス 定員になりました 26…

Blogがちょっと久しぶりになりました 昨日までの暑さが一転して 今日は雨も降って涼しくなりましたね みなさま どうぞ体調を崩さないようにお気をつけください 暑い時には 青紫蘇のジュースを飲んで過ごしました レッスンがお休みの間 たまっていた仕事をし…

夏の普段用のワンピースを作りました 左の膝丈ワンピースは 張りのある生地で 幅広の変形襟です 紺一色だとさみしかったので アクセントに 水色のパイピングテープを袖付け部分と裾に入れました 右の黒白ボーダーのワンピースは 流行のロング丈です すとんと…

今日は 渋谷セルリアンタワー「スーツァンレストラン陳」で 大学の友人とランチしました どのお料理もはっきりと主張したお味で とても美味しかったです 色々なわがままも快く聞いて頂いて感謝です 帰りには 総料理長の菰田さんがお見送りしてくださいました…

毎年8月はレッスンが少ないので やろうと思いながら出来ない片づけやら掃除を頑張ろうと思うのに 結局たいした事も出来ず(やらず…？)に 休みが終わる頃には いつも反省しています 今年の夏は 今のところ日々何だかんだとお出かけしています それに 時間が空…

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お世話になっている料理検索サイト「クスパ」さんの イベントに参加させていただきました 食品やキッチンツールのメーカーさんの こだわり商品の紹介で 大賑わいでした 携帯で写真を撮ったので 小さな写真ですみません… 色々とお土産も頂きまして どうもあり…

来月のメニューと日程です メニューは通常とは違って デザートを含めた4品のレッスンです ・鯵のユッケ風サラダ ・ファラファエル(ヒヨコ豆のコロッケ) ・キチンタコライス ・ダックワーズ お子様向けのキッズレッスンも予定しています 1日(月) 8日(月) 定員…

最近 服をセッセと作っています これは 薄地のニットのチュニックです モノトーンなので 黒をアクセントにしました 変わり袖で ベルトは後ろは内側を通すというちょっと面白いデザインです サラッとした薄地なので 涼しくてラクチンです フンワリしたシフォ…

黒パテントのケイトスペードのお財布をずっと使っていましたが 気分を変えようかな…と思って 以前使っていたEcoistのポーチをお財布としてまた使い始めました 小銭入れは バレエシューズ型のipodケースです バレエレッスンに通っているので バレエ柄の小物は…

だんなさんが手長海老をたくさん釣ってきてくれたので 海老カレーを作りました 海老の頭や殻でソースを作り 玉ねぎをあめ色に炒め じっくり丁寧に作ったら とってもとっても美味しいカレーになりました 本当に美味しくて みんなで大感動!!! はぁ〜ごちそう様…

女の人はいくつになっても かわいいものが好きですよね！ フリフリのフリルとか ひらひらのリボンとか… 私は フリフリやひらひらは苦手ですが 張りのあるしっかりしたリボンは好きです そういえば 今年初めに作った紺のワンピースにも ウエストにベージュの…

おかずクラスは おかず3品のレッスンなので デザートは作りませんが 何かお出しできるものが用意できれば 食後にお出ししています 昨日のおかずクラスのレッスンのデザートは カキ氷♪ 抹茶豆腐白玉・あずき・アイスクリームの上に カキ氷・黒蜜・きなこがの…

紹介が遅くなりましたが 先月は いつもと雰囲気の違うスタイリッシュなコンサートとお芝居に行ってきました 韓国出身のソプラノ歌手スミ・ジョーは来日リサイタルは オペラシティーホールでおこなわれました カラヤンから「神様からの贈り物」と絶賛された世…

よみうりカルチャー錦糸町の料理教室2クラスの講師もしています 明日は「お弁当簡単レシピ」のクラスです 家と違って 生徒さんは老若男女で 人数も結構多いです このクラスは 皆さんのリクエストを伺ってメニューを決めていますが 今月は「麺類！」というこ…

おしゃれな生徒さんにかわいいバッグを教えていただきました 大人気らしく 人気デザインはすぐ売り切れになってしまうようですが ちょうどバケツ型XLサイズのペアエヴィが再入荷されていたので すぐに購入しちゃいました！ラッキー!!! スパンコールの刺繍が …

立て続けに 赤坂で会食がありました さぁ何を買って帰ろうかな…？ 赤坂は老舗有名店がたくさんありますよね その中でも 洋菓子はやっぱり「しろたえ」！ そしてもちろんシュークリームとチーズケーキですよね！ 小ぶりなケーキたちは 私好みのちょっと懐かし…

果物の美味しい季節ですね ご近所さんに お庭でなったびわをいただきました びわ大好きですが食べきれないので コンポートを作りました さわやかな酸味で ヨーグルトにかけてると美味しいわぁ〜 そして 友人がわざわざ山形のさくらんぼをたくさん贈ってくれ…

やっぱり中華って良いですね！大好きです♪ 体験レッスンも受け付けておりますので お気軽にご連絡ください！ お待ちしております！ 来月の空きのあるレッスン おもてなしクラス…5日(火) おかずクラス…12日(火)・14日(木) いずれも10:30開始です どうぞよろし…

こじき鶏は 中国名は「叫化鶏」 杭州のお祝い料理です 「富貴鶏」の別名もあります 「鶏を盗んだ乞食が町の人に追っかけられて 肉をはすの葉で包んで泥で固めて焚き火に入れて逃げ 後でその鶏肉を食べたらすごく美味しい料理になった」といういわれと 「道具…

来月のレッスンの日程とメニューです 1日(金) おもてなしクラス 定員になりました 4日(月) おもてなしクラス 定員になりました 5日(火) おもてなしクラス 11日(月) おもてなしクラス 定員になりました 12日(火) おかずクラス 14日(木) おかずクラス 15日(金)…

この前TVで男性タレントさんが 「この世で目分量っていう言葉が一番嫌い…」「適当も嫌い…」 って言いながら お料理を作っていました きっと きっちりとした几帳面な性格なんだろうなぁ〜 レッスンのレシピには なるべく調味料の表示をしていますが それでも…

最近好きな飲み物です キウィ100％のジュースです 甘すぎず とっても美味しいですよ！ レッスンにいらした生徒さんにお出したりしています 他にも 最近は蒸し暑いので ザクロ酢の炭酸割りや赤しそのジュースなどもさっぱりと美味しいですね 最近 レッスンの…

ずっとずっと眠っていたシルク生地で膝丈ワンピースを作りました 私には珍しい茶系の小花柄です 襟元はドレープ ウエストは前身頃だけシャーリングテープをつけてあります ウエストのリボンは脇に縫いこんでいて 後ろから回して前で結びます シルクワンピは …

友人が遊びに来てくれて一緒にランチしました メニューは ･ビシソワーズ ・カニクリームコロッケ ・牛タンのソテーをのせたサラダ です カフェ風に大きめの角皿に盛り付けてみました 黒いお皿は便利！ 角皿も便利!!! テーブルの雰囲気を変えたい時は 角皿＆…