2011-02-01から1ヶ月間の記事一覧
毎日があっという間に過ぎていきます…もう3月ですね！ 来月のレッスン予定です ○おもてなしクラスメニュー 野菜と卵の辛子酢和え 鰆のねぎ蒸し ちらし寿司 鶏の変り天ぷら そばぼうろ ○おかずクラスメニュー 鶏ささ身のソテー にんにくバターソース イカと野…
よみうりカルチャー錦糸町と京葉で講師をさせていただいて 早5年になります 先日 錦糸町の4月からの講座案内が新聞に折り込まれていました 今回は3講座全てに写真もつけていただいちゃいました！ 「ひと手間かける普段のおかず」 第1･3木曜18:30〜21:00 「お…
最近行ったお店です どこも美味しくてお勧めですよぉ〜！ みどりや 友人に連れて行ったもらった神谷町にある焼肉屋さんです 女4人で焼肉ってどうなの？とも思いましたが 美味しいんだから良いんです!!! 丸香 神保町にあるうどん屋さんです 混んでいますが テ…
今月のおもてなしクラスの副菜の 「きのこのオイスターソース炒め」はとってもおススメです 数種類のきのこを組み合わせて 味付けはとってもシンプル！ ポイントは水っぽくならないようにすることです レッスン中に写真を撮るのは 難しいなぁ〜 バタバタしち…
今月のおもてなしクラスのデザートは バナナのエスニックグラタンです 温かいうちにいただくと トロッとしたバナナとココナッツミルクの濃厚さが美味しいです でも ちょっと甘めなので 食べすぎにはくれぐれもご注意くださいね メインは 鶏まるごと1羽を茹で…
先月に続いて レシピブログさん主催の料理写真教室に行ってきました 3枚の料理写真を撮ってくるという宿題が出ていたのですが その写真を見ながら 講師の福原毅氏と福岡拓氏のお2人から的確なアドバイスをいただきました 参加されている皆さんは お料理もス…
お料理を盛り付ける為の竹のお箸です サイズは色々ありますが 私が使っているお箸は中ぐらいと小さいサイズの2種です この前の料理写真教室でも講師の先生は盛り付け箸を使っていました 料理写真を撮る時には 繊細な盛り付け箸は欠かせないですね 先がかなり…
この前作ったワンピースの生地が残っていたので タックスカートを作りました 手持ちのスカートから型紙を取って サイズ直しをしてから作ったので ジャストフィットです 早速 ハリのあるストライプのシャツに グレーの変形ニットとあわせて コーディネートし…
ちょっとご無沙汰で すみません PCが壊れて10日ばかり修理に出していました 戻ってきて リカバリの復元やら何やらをやって やっと元に戻りました ほっと一安心です♪ 紹介が遅くなりましたが 今月のおかずクラスです サーモンソテーのサラダ ひき肉とじゃがい…
先月はお芝居と落語に行ってきました お芝居は「大人は、かく戦えり」 出演は 大竹しのぶ・段田安則・秋山奈津子・高橋克実の4人だけです タイトル通りのハイテンションでの激しいバトルは 演じる人は勿論ですが 見る方もパワーがいりますね〜 最初は上演時…
チャチャッと作れる簡単おかずメニューです。 お肉は少なめでもOKですが 甘みが美味しいねぎは タップリ使いましょう！ 詳しい作り方はこちら…★ My homepage 『N's kitchen&living』へ
