父は陶芸を趣味としています 必然的に 我が家の和食器はほとんど父手作り… 重くてかさばったりするけれども ぬくもりのある素敵な器たちです今年になって 履いていたスニーカーの靴紐が突然切れました そんなこと始めてだったので びっくり!!! 同じ日に だん…

2人の息子がいますが 顔も性格も全然違います 同じように育てたつもりなのに… 好きな食べ物も 正反対 次男の大好物は 長男の大嫌いな物…だったり 何でなんでしょう…？ でも 2人とも何となく似ているところもあります 私とも 本当に妙なところが似ていたりし…

味噌お玉2杯(約100g)にねぎみじん切り1/3本分・生姜みじん切り少々 しらす大２・みりん大１強・酒少々・中華だし少々 を混ぜ混ぜ… はい できあがり ご飯がすすむ！すすむ！ 食べ過ぎに ご注意！ 人気blogランキングへ Please click once a day☆Thank you！☆

高校生の長男は結構料理好きです 料理本も買ってきたりしています昨晩も夕飯の残りのねぎ味噌を使って 夜食を作り始めました おにぎりにまぶして 「焼きおにぎり」 かと思いきや 鍋に中華のスープを作って とろみをつけて おにぎりにかけました うぁ〜 おい…

ささみは筋を取ってお酒少々を振りかけてラップをしてレンジにかけ 火が通ったら 手で細かく裂く ザーサイは水につけて塩出しをして 細かく刻む 白髪ねぎをたっぷり作って 水にさらす 後は好みで大根の千切り・水菜・貝割菜・せりなど…を用意する 材料を全部…

自宅での料理教室も 続けていきたいけど もっと世界が広がらないかなぁ〜と思っていたら 素敵な出会いがありました♪一人は 管理栄養士さん 本もたくさん書いていらっしゃるそうで かっこいぃ〜 健康や美容を食事から考えよう！というナイスなIDEA!!! 栄養の…

我が家のリビングは 勾配天井なので 東側だけは広い壁です その壁にかけてある 小さな3枚の絵 ビュッフェのエッチング(?)の横にさらに小さな2枚の絵 ラグビーをしているポストカード (イギリスの地下鉄のポスターでシンプルなイラストです) 下は 結婚したて…

今月の料理教室は中華！ (おもてなしは今日がラスト♪) 年末からお正月で疲れ気味の胃を休ませるのに おかゆはピッタリ…ということで 中華の鶏粥です。 ただのお粥じゃ つまらない… トッピングをいっぱい用意しよう！骨付きの鶏手羽中・細ねぎ・針しょうが ザ…

料理教室をやっていて 1番大変なのは「メニュー＆レシピ作り」! 和洋中は 月ごとに交互なので それはいいのですが… 来月のメニューを組み立てて 皆さんに予定を決めてもらう時に お知らせしなければならないのです。ということは 今は3月のメニューを決めな…

日本語ってキレイだと思います キレイだけど むずかしい… 「おもたせ」と「到来物」の意味をご存知ですか…？お客様がうちにいらした時に 「おもたせ」は その人が持ってきてくださったお土産を出すこと 「到来物」は 他の方から頂き物を出すことわかったよう…

銀座の鳩居堂のはがきって 「おぬし、できるなぁ〜」… そんな気がする おとなって感じ!!!大事な方の季節のご挨拶に使っています 今の季節のはがきは 寒中見舞いに使ってしまったので ちょいと季節はずれの絵柄しかなくて ちと残念… 銀座にお出かけすると つ…

昨日は雪が降ったから 鶏鍋〜♪ 今日はやっぱり寒いから もつ鍋〜♪ そういえば先週末は あんこう鍋だったなぁ〜おいしい・あったまる・簡単… 良い事ずくめの 「鍋」 ばんざーい!!!うちには いわゆる和の土鍋が 大小2個 洋物のDONABEが 1個(浅めの鍋なので パ…

和風パスタを作る時は 昆布茶を隠し味に使おう!!! 今日の昼に 冷蔵庫の残り野菜と冷凍庫のシーフードミックスを使って おしょうゆ味の和風パスタ作成！ 出来上がりに 大根おろし＆細切りのり＆細ねぎ小口切りをたっぷりと… うまぁ〜 ごちそうさまでした

久しぶりの友人から 知り合いの女性が結婚するって メールが来ました もう入籍はしていて5月にお披露目パーティーをするそうで… おめでたい♪おめでたい♪ 何着ていこう！えっ〜買っちゃおうかな…？ などとのんきに考えていたら 再び友人からメールが…「パーテ…

飲み屋さんで習ったウマウマレシピです 簡単すぎます テフロンのフライパンに油を敷かないで 中火にかけ もんじゃ焼きの要領で納豆を１パックでテキトーに土手を作り 真ん中に卵を割りいれ 水少々… ふたをして 卵が半熟になったら お皿にとって かつお節をパ…

私の好きな格言(?)はアンディー・ウォーホールさんの言葉で ｢毎日が新しい日」 嫌な事があった日は 明日は… いい事があった日は 明日も…元気が出る言葉だな〜って思いまっす!!! 今日は「のんびりデー」なので のんびりしてます すでに 夕飯の煮物をコトコト……

うちの台所にあるイスです 知り合いのお店が閉店する時に たまたまもらったイス… 形がおもしろカワイイので それなりに気に入っていました ある日 オシャレなインテリアショップで見つけたんです おんなじのを… エーッ デンマーク製!? エーッ高っ!!! 結構お…

ウゥ〜今日は寒い〜 愛すべきコタツ様から出られない…普段は 座布団＆ローテーブル(要はコタツ)で ご飯を食べる我が家 (ダイニングテーブルでご飯は 平日の朝だけ）でも衝撃の事実が!!! コタツの中のヒーターは使わず ワンコを熱源として 使用しております …

今朝高校生の長男が学校にお弁当を持っていくのを忘れました… まだ彼がうちにいる時に 私はワンコの散歩に出かけてしまい 戻ってみたら 彼はいないが お弁当がテーブルの上にポツン… せっかく作ったのにぃ〜 でも わたちが食べればいい事じゃん!!! あら ラッ…

①豚しゃぶしゃぶ用のお肉は 生姜汁としょうゆで下味をつけてから 片栗粉をつけて １枚ずつ広げながら油で揚げ 葉物を敷いた大皿に盛る ②新じゃがのような小さめのジャガイモは 皮付きのままカリッと揚げる ③サラダ油を熱したフライパンで生姜・にんにく・ね…

3日坊主もいいところで 年が変わっています… 何やってんだろうと 反省しつつ 再びブログに手を出してみましたというのも 市の商工会議所主催の「女性起業塾」なるものに 参加して あふれんばかりのパワーをいただいて 自分もポジティブというか かなり攻撃的…