今年も残すところ あとわずかになりましたね 一年経つのがすごく早かったです 自宅レッスンにいらしてくださった生徒さん カルチャーセンターの生徒さん お料理を通じてお世話になった方々も たくさんいました 色々とありがとうございました 来年も楽しくて…

年末の中華チマキ作りは 毎年の恒例行事です チマキ好きな両親にも たくさん送りますが ご近所や友人にも 一年の感謝を込めてお配りしています 今年は お世話になった方がたくさんいたので いつもよりたくさん作りました もち米 7キロ、豚肉 約3キロ、銀杏･…

生徒さんに連絡です HPの更新が出来ないので こちらに来月のメニューと日程を書きますのでご確認ください ○おもてなしクラス 空也蒸し 豚肉の香味野菜がけ さわらの西京漬け 白菜サラダ 小豆と抹茶のシフォンケーキ ○おかずクラス 蕪のポタージュ 蟹クリーム…

気のおけない生徒さんとのレッスン後のおしゃべりは 私にとって 楽しい幸せなひと時です 皆さん話題も豊富で 次から次へと話が展開するのでついていくのが大変… おしゃべりしている間に チマキ用の銀杏割りまでお願いしてしまいました！ 確か去年もおしゃべ…

今日はお楽しみパン・レッスンの日でした 右手を負傷しているので レッスン自体は戦力外で何の役にも立ちませんでしたが 食べることだけは人一倍張り切っていました だって 大好きなダークチェリーのデニッシュだったんです♪ 小さいころから このデニッシュ…

普段あまりお酒を飲まないので ワインを飲み比べる機会はなかなかありませんが 先月メルシャンさんのワイン勉強会に参加させていただきました 近所のスーパーなどでも手軽に購入できるリーズナブルなワインは どれも飲みやすくて 本当においしかったです 試…

今月のおもてなしクラスは お正月の中華メニューです 海老やホタテをライスペーパーで包んだ揚げ物は 2種のソースをつけていただく前菜です 殻付き海老の香り蒸しは 豪華でお正月にぴったりのメニューですね 五香粉でスパイシーに味付けした鶏手羽揚げは 冷…

シマヤさんのぶちうまいシリーズ「ぶちうまい大島産いりこつゆ」を使って 「家族で食べたい旬の和みレシピ」コンテストにおいて シマヤ社2009年公認のレシピ提供者として 「ごぼうとひき肉の柳川風」を紹介していただきました レシピ画像ページへのリンクは…

カルチャーセンターのレッスンの後 思い立って日比谷へ映画を見に行きました でも ネット予約していかなかったので チケットが買えず 残念ながら見ることが出来ませんでした…(泣) ポカポカ陽気だったので 日比谷から丸の内まで ぶらぶらお散歩しました 好き…

いわずと知れた行列の絶えないお店ですよね ねんりん家のバームクーヘンは頂き物で 錦豊琳のかりんとうは TVショッピングフリークの友人からの情報でまとめ買いしました どちらも並ばずして食べられて 幸せです バームクーヘンは「マウントバームしっかり芽…

神戸と京都で食べたものです 神戸旧居留地 美侑 元町にあるおしゃれなケーキ屋さん ステーキレストラン モーリヤ 目の前で焼いてもらったお肉は美味でございましたぁ〜 イスズベーカリー おばんざい 菜の花 町家でのランチはリーズナブルでした 円山公園 紅…

友人と神戸＆京都に行っきてました 完璧なスケジューリングで 楽しい時間を満喫することができました 楽しかったぁ〜！ お付き合いくださった皆さまどうもありがとうございました♪ 写真は 上から ルミナリエ・北野天満宮の紅葉・知恩院・円山公園の紅葉 です…

巷はクリスマスムードで盛り上がっていますが 今月のおもてなしクラス・レッスンは お正月メニューです おととい11月のレッスンが終わったばかりですが 気持ちを切り替えましょう… メニューは シーフードのライスペーパー揚げ 2種のソース 殻つき海老の香り…

リンクしているfleurs-de-soleilさんの クリスマスリース・レッスンに参加させていただきました 超初心者の私たちでも 親切丁寧に教えてもらったおかげで とっても素敵なリースを完成させることが出来ました！ 仕上げは ちょっと大人っぽい色合いのリボンや…