今年もあとわずかになりました お料理を通じてお会いした方々やお世話になった方々も たくさんいらっしゃいました 本当にどうもありがとうございました今年の料理に関する目標は 自分の引き出しを増やすことでした それなりに目標は達成できたかなぁ〜と思っ…

今年購入したもので一番良かったなぁ〜と思うのは ロックミシンです ニットがサクサクッと縫えるので 本当に重宝しています最近作った3品です どれもニットなので 端の始末はもちろんロックにお任せでラクチンですポコポコとしたワッフル生地のような黒のミ…

お久しぶりになりました先日、丸の内の三菱一号館美術館で開催されている 「トゥールーズ・ロートレック展」へ行きました華やかなパリの人々を描いたポスターが有名ですよね 構図がとっても斬新だなぁ〜と思っていたら 日本の浮世絵の影響をすごく受けていた…

たまに通常メニューと違うレッスンをする時があります生徒さんからのリクエストだったり こちらの都合だったり 再登場のメニューの場合もあったり 昨日は メインがこの隠れメニューのレッスンでしたクリスマスのピッタリの 「ご馳走ロールキャベツ」です頂く…

ちょっとだけクリスマス気分のテーブルです寒い中いらしてくださる生徒さんへ ホッと温まるスパイシーチャイを淹れて お待ちしていますね♪デザートレッスンが無いクラスでは フィナンシェやチョコを食後のコーヒーのお供にお出ししていますMy homepage 『N's…

もう12月になってしまいましたね… は・はやい…!!! そして 今日はものすごく寒い雨の1日でしたねぇ〜 皆さん 風邪ひいていませんか？12月のレッスンのお知らせが遅くなりましてごめんなさい 今月のレッスンは おかずクラスのみのレッスンですが もうどの日も…

ジムのバレエでご一緒しているお友達に 履かないからとスカートをいただきました 彼女にはかなりのロング丈です 伸縮のあるしっかりしたとても良い生地なので ただ丈を詰めるだけではつまらないなぁ〜 そうだ！ワンピースにしちゃおう♪と 思いたって リメー…

2･3年前は「Oisix」 今年は「大地を守る会」のお仕事をさせていただいて 野菜の宅配には興味がありました生徒さんに 地場の有機野菜の「しげファーム」さんを教えていただいたので 早速宅配をお願いしてみましたおぉ〜！みずみずしいお野菜たちが15種類勢ぞ…

今月のレッスンでは 「コーヒーのおいしい話＆おいしい淹れ方」と題して コーヒーにまつわるウンチクと ドリップ継ぎ足し抽出法の実践レッスンをしていますN's kitchenオリジナルのレジュメやUCC様からのお土産もご用意しました レジュメには タメになるクイ…

知らない街を散歩するのが好きです蔵前〜御徒町エリアというと 問屋街とか職人さんの街というイメージが強いですが 今は 新しいモノづくりエリア「徒蔵」として注目されていますその徒蔵で「モノマチ 第2回Tools&Roots」が開催されるということで行ってきま…

今月のおかずクラスは 簡単！美味しい！ヘルシー！な大好物の中華＆エスニックメニューです今月も またまたオマケのタイアップレッスンもありますので よろしくお願いいたします！My homepage 『N's kitchen&living』へ

最近のお出かけを紹介していませんでしたので まとめてご紹介しま〜すまずは 先月始めの「南方熊楠シンポジウム」です 博物学者、生物学者（特に菌類学）、民俗学者の「みなかた くまくす」さんは 簡単に言うと日本のエコロジーの先駆者であります ぜんぜん…

今月はちょっと早めのクリスマスレッスンですなお メインは「ラム肉のソテー」を予定していますが ラムが苦手な方のクラスは 「鶏のバターライス詰め」にメニューを変更していますMy homepage 『N's kitchen&living』へ

Ecoistのconfettiという柄のclutchを普段使いのお財布として使っていることは 何度かBlogで紹介しています酷使のあげくファスナートップが壊れて ちょっと使いにくかったので 同じものを新しく購入することにしましたが 以前買ったお店はなくなってしまって…

以前作ったノースリーブ・ワンピースをアレンジして 袖丈を7分丈にした濃いグレーのワンピースを作りました写真ではわかりにくいですが ウエストに挟み込んであるベルトはひねっていて さりげなくウエストを強調しています伸縮性のあるニット地なので 着心地…

11月のレッスンのメニューと日程です ○おもてなしクラス クリスマスメニューです ・ カリフラワーのクリームスープ ・ 青魚のハーブマリネ ・ かぼちゃの丸ごとグラタン ・ 骨付きラムのロースト ・ チョコレートケーキ (デザートメニューが変わりました) ○…

仲良しの友人たちと久しぶりに遠足に行きました ジブリ美術館＆吉祥寺散策です よく歩いて よくおしゃべりして よく食べた とっても楽しい1日でした ランチは 「まめ蔵」でカレーをいただきました 「ダンディゾン」のパン、「小ざさ」の最中、「塚田食品」の…

遅くなりました 今月のおかずクラスのメニュー写真です 簡単・おいしい・ヘルシーな中華ですので お楽しみに！ どうぞよろしくお願いいたします My homepage 『N's kitchen&living』へ

久しぶりの更新＆写真のアップが遅くてすみません… 今月のおもてなしクラスのメニュー写真です おかずクラスの写真はまた後日… どうぞよろしくお願いいたします！My homepage 『N's kitchen&living』へ

[COOKING]「こどもピーマン」 先月は レッスンでタキイ種苗さまの「こどもピーマン」を 紹介させていただきました まず 見た目からインパクト大！ ちょっと小ぶり＆スリムなボディは とっても可愛いです 生徒さんたちも興味深々… 切ってみて さらにびっくり…

ちょっとサボっていた洋裁を久しぶりにしました 圧縮ニットのジャンパースカートです Ｖ襟は深めにしました ステッチはポケットだけにして 袖や襟ぐりは 裏で星まつりしてあります ファッション雑誌に載っているジャンパースカートは かなり丈が短い…！ とい…

来月の日程です 12日(水)10:30〜 おもてなしクラス 定員になりました 13日(木) 17日(月)10:30〜 おもてなしクラス 定員になりました 18日(火) 24日(月)10:30〜 おかずクラス 定員になりました 25日(火)10:30〜 おかずクラス 26日(水)10:30〜 おかずクラス 27…

最近観たり聴いたものは どれも素敵なものでした 「わらいのまち」は シアタークリエで上演中の 東宝セレソンデラックスの喜劇の舞台です 作・演出・主演の宅間孝行さんで 岡田義徳さん・柴田理恵さん・田畑智子さん他演技派が脇を固め 終わった後 「あ〜面…

今日は 友人が羊毛フェルト作りに来てくれました 作るのは もちろんカワイイカワイイ愛犬ちゃん♪ 針を刺す手にも愛がこもっています 手は動かしつつ 口も休みなく動きます 女3人揃ったらぁ〜 かしましいとはゆかいだねぇ〜 (わかる人はわかりますよね…) 普段…

この夏お気に入りの抹茶ラテは とってもお手軽でおいしい♪ 京都一保堂の「宇治清水」ですお砂糖が入った抹茶なので 牛乳やお水で溶くだけで はい！出来上がり〜！ 私はもっぱら牛乳で飲んでいますかなり甘いので どれだけお砂糖が入っているんだろう…って ち…

夕方ワンコの散歩をすると お夕飯のにおいがあちらこちらからプ〜ンと漂ってきます 嗅いでいると お腹がすいてきます最近 うちっでどんなにおいなんだろう…？って 考えます 自分ではなかなか自分の家のにおいってわからないものですよね犬がいるから 犬くさ…

この前ひと目ぼれしたキレイ色バッグですかわいいでしょ!?素材は圧縮フェルトなのかな？ よくわかりません 軽いですが しっかりしています黒・ベージュなどベーシックな色 グリーン・オレンジなどポップな色と選り取り見取り… カラフルで選ぶのに困りました…

いつもお世話になっている料理教室検索サイト「クスパ」さんと 安心安全な食材の宅配「大地を守る会」さんのご協力で 9・10月は 有機野菜をご紹介させていただいていますこのご時世 野菜の安全性に関しては皆さんかなり関心をもたれています 安心安全はもち…

引き続き富山ネタです富山に行って食べるものは やっぱり魚介ですね おすし屋さんの白貝や白海老の握りは絶品でした！ 母が作ってくれるバイ貝の煮物は冷たくしていただきます これも大好物！ 冬瓜と白海老の煮物や白海老のかき揚げも 大好きですそして 毎回…

先週富山に行ってきました両親に会うのはもちろんですが 今回は「風の盆」に行くのも大きな目的でした台風が通過中で 不順な天候でしたが 「風の盆」に行っている間は ちょっと小雨が降る程度で何とか大丈夫でしたので ゆったりとした優雅な踊りを堪能するこ…