今日レッスンにいらした生徒さんの一人がちょうどお誕生日でした〜♪ パチパチパチ…いくつになってもお祝いしてもらうのはうれしいものですよね 今日は今月最後のレッスンだったし 余った食材なども使おうということで おかずクラスでしたが デザートもつけち…

韓国の鶏鍋「タッカルビ」が今日の夕飯です 鶏肉だけではなくて タコも入れて 野菜もたっぷり〜♪ さらにトッポギも忘れてはなりません… トッポギは韓国の棒状のお餅です よく行く焼肉屋さんではこのトッポギをお肉と一緒に網で焼いて食べていました 鍋に入れ…

今日のレッスンの前のテーブルです クリスマスメニューなので テーブルの上は小さなツリーやサンタが並んでいます 私は 小さなオーナメントなどをチョコチョコ飾るのが好きです 写真ではわかり難いですが 一番奥のいくつかの小さなオーナメントは 結婚した年…

細々と料理教室を始めて早10年が過ぎて11年目に入りました！ おもてなしクラスは11月のレッスンでちょうど100回になりました!!! これは何か生徒の皆さんへの感謝の気持ちを形に表さなければ…と考えました 夏前からこっそりとアレコレ考えて やっと決まりまし…

写真を見てこれが何かピンと来る方は 我が家のだんなさんの嗜好と一致しているかもしれません… ゲテモノというか 通な食材です… 手前はアン肝 奥は白子の生です アン肝は生をホイルでしっかり包んで 蒸篭でじっくりと蒸します それをちょっと寝かせてから食…

クリスマスレッスンで簡単ティラミスを作ります それに欠かせないのは マスカルポーネチーズとフィンガービスケット あとは 生クリームとかココアとか卵とか…etc… 簡単だけどオシャレだし それに何といっても「おいしい!!!」ですよねぇ〜♪ チーズ好きの私と…

街中はクリスマス一色となっています 今月のおもてなしクラスはクリスマスメニューなので テーブルに飾る花もちょっとそれらしくしています まだ11月なので 赤と緑を入れて 気分だけでも…という感じですが〜♪ 写真は IKEAで買った白いキャンドルホルダーです…

お芝居が新宿で2時からだったので その前に幼馴染みと待ち合わせて 「パパス・カフェ」でランチしました 小学校から高校までずっと一貫の女子高だったので 幼馴染みは その12年を一緒に過ごした友人ばかり 久しぶりに会っても すぐ昔に戻れます 昨日の友人も…

ずっと楽しみにしていた三谷幸喜さん演出の「エキストラ」を 紀伊国屋サザンシアターで見ました さすがの演出と さすがの出演者で安心して(?)楽しめました やっぱり東京ボードビルは良いわぁ〜 コメディーだけど ちゃんとホロッとさせてくれるし 見終わった…

今日は1日出かけるので 朝ごはんを作りながら夕飯も作りました 今日の夕飯 きのこたっぷりの簡単ビーフストロガノフ 鶏肉のソテー ジェノベーゼソース 水菜とカリカリベーコンのサラダ ストロガノフは大好きメニューの1つで サワークリームたっぷり…(好きな…

息子たちも高校生になると いったん出かけてしまうと晩ご飯に帰ってこないことも増えました メールで「ごはんいらない…」ときたら 晩ご飯のメインメニューを送り返すと 「遅くなってもやっぱ食べる…」と返事が帰ってくることも… とりあえずご飯で繫ぎとめて…

この前合羽橋に行った時にWENGERのBread Knifeを買いました アーミーナイフでおなじみのスイスのメーカーですが さすがです♪ 良い仕事をしてくれます!!! パン切りナイフは持っていますが すごく評判が良くて前から気になっていたので 早速お店でチェック… う…

昨日イタリア料理教室に行きました 1:00スタートで終わりは3：30予定ですが イタリア語のレッスンとかがなんだかんだと伸びて 終わったのは4:30近く… どうしても渋谷で行きたいところがあったので寄り道していたら うちに帰るのが大幅に遅くなりました ダン…

9/8のBlogにイギリス・ソーンクロフトのハーブ飲料のことを書きましたが 同じようなエルダーベリーの飲み物をIKEAで見つけました こちらは砂糖がたくさん入っているジュースなので飲みやすくて 生徒さんにも好評♪ あと最近のレッスンで評判が良い飲み物は 韓…

今月のおかずメニューで バーベキュービーフを入れたピタブレッドと スモークサーモンとクリームチーズを巻いたシンブレッドと2種類のパンを使っています ピタは 最近はスーパーでも扱っていますが IKEAで買ったシンブレッドは ちょっと珍しいですね♪ でもス…

今月のおもてなしは クリスマスメニューです デザートは シュケット♪ シュー生地にカスタードクリームを混ぜて 表面にワッフルシュガーをふりかけて 小さく焼いたものです ツリーのように重ねてみました 食べてももちろんおいしいのですが 見た目もかわいい…

普段スリッパは履かないのですが 生徒さん用のスリッパはあります 普通のスリッパを使っていましたが 前から気になっていたモロッコのシープスキンのスリッパ「Babouche」を購入しました dear Moroccoのバブーシュリバティです すごく軽くて履きやすい〜♪ウ…

以前は犬に服を着せるなんて…！と否定的でした うちの犬は毛がとても短いのですが すごくよく抜けます(それも１年中！) 家の中での抜け毛防止に服を着せるようになりました その延長で寒くなってくると服を着て散歩するようになります どちらかというと 活発…

先週 ダンナさんがお土産を持って帰ってきました 銀座千疋屋のフルーツババロアとマンゴームースです♪ 私が好きなのを知っていてわざわざ買って来たと本人は言っていますが 実は長男の彼女がうちに来ることを知って 彼女の為に(!)買ってきたのが本心のようで…

だいぶ寒くなってきたのでコタツを出しました 我が家の夕飯は低いテーブルで食べているので これからはコタツが食卓になります 昨日は 長男リクエストの「豚と牡蠣のにんにく味噌鍋」 今日は 次男リクエストの「かにクリームコロッケ」♪ クリームコロッケを…

昨日合羽橋で 気になっていたお店に行きました 入谷寄りにある「合羽橋珈琲」です えっ…ココ合羽橋…???というぐらい落ち着いたお洒落なお店です ２階には系列の「SOI」という食器屋さんもあって こちらもシックでおしゃれ… 時間があまり無かったので コーヒ…

今日は午前中に合羽橋に行って色々買い物をした後 友人と待ち合わせていた新宿伊勢丹へ… 少し時間があったので ちょうど開催されていたフランス展へ〜♪ アラアラ LA BOUTIQUE Joel Robuchonが出展しているではありませんか…!!! パン デピスがすごくおいしそ…

この前の日曜日の夜お寿司を食べに行った帰りにみんなでIKEAへ行きました クリスマスGOODSとか売っているかな…と思いましたが そういう季節商品は全然無くて いつものIKEAでした 今回は 息子たちのベッドカバーを買うのが目的♪ 私が適当に選ぶと(一応考えて…

今日は急遽 息子の友人が二人加わって 遅い夕飯となりました 純和風メニューでしたが みんなパクパクよく食べてくれました 良かった♪ にぎすの干物 大根と牛蒡のアラ煮(アラは鯛と鱸) 豚肉の和風香味焼き かぼちゃの煮物 ほうれん草のお浸し ごはん＆納豆汁 …

富山に住む両親からおいしいものが届きました〜♪ いくらのしょうゆ漬け・にぎすの干物＆ぬかいわし… 早速色々といただきました〜!!! どれもおいしいですぅ☆おいしすぎます☆ この前も新米をたくさん送ってくれたばっかり… 富山はやっぱりおいしいものがたくさ…

本当は台所GOODSではありませんが テーブル花用なので台所GOODSということで… 花嫁修業で草月流の華道は習いましたが あとは自己流…それもかなりいい加減な… この前 なかなおもしろいものを見つけました〜 「hana asobi」〜new flower arrange style〜 要は…

近所のスーパーで手に入るものばかりをレッスンで使うのはさみしいので 一風変わった食材などもレッスンに取り入れるようにしていますが それを探すのが結構大変〜！ 今月のメニューでいえば フェタチーズ・ブラックオリーブ・クリミビット・ワッフルシュガ…

私は熱しやすくて冷めやすい性格だと思います 特に美容関係は コレだって思うとすぐ飛びつくけど やらなくなるのも早いかも… この前友人とイオンスチーマーを買おう…という話になりました 確かに欲しいです…！ 評判も良いし これ使えば肌がモチモチでプリプ…

品川プリンスホテル クラブeXでの 小堺さんのショーに行きました 戸田さんはすごく綺麗！細い！歌うまい!!! 小堺さんはTVで見るイメージと一緒で 何か温かい感じの人♪ 私たちは壁際のボックス席だったので 少しゆったり見れたけど ホールに円卓がずらっと並…

友人と今話題のららぽーと豊洲に行きました オープニングの頃はすごい人手だったようですが 昨日はそんなに混んでいなくて ゆっくりウロウロ出来ました ランチは やはり話題のスンドゥブを食べました 「スンドゥブ」とは韓国語で「純豆腐」 お店の名前の「ポ…