千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 昨日のレッスンが年内最後のレッスンでした 今年は新しくお料理基本クラスをはじめ 自分自身も基礎を復習する機会ができて とても勉強になっています お料理に関しても 新しい出会いがたくさんありました…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 仲良したちと我が家でクリスマス＆忘年会をしました 私は楽チンな係だったので とっても楽チンでした サプライズゲストも登場！ たくさん食べて たくさんおしゃべりして ちょっとだけ飲んで あぁ〜 楽し…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 夏からずっとかかっていた母のフォーマルのツーピースが やっと完成しました！ ロングのストレート・ワンピースと ふんわりと羽織る上着です シルクの畝のある「ふくれ織り」という手ごわい生地だったの…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です スープやお菓子を作る時にとても便利なハンディブレンダーですが コードが邪魔な時ってありますよね… 今回 コードレスのハンディブレンダーを使わせていただきました BOSCHのハンディブレンダー「mixxo(…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 来月のメニューと空きのある日程です ○おもてなしクラス…簡単な中華メニュー ・インゲンと干しエビの炒め物 ・スペアリブの甘辛煮 ・焼売 ・中華おこわのハスの葉包み ・バレンタインのオランジェット ○…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 12月13日のBlogにも書きましたが 「グッモーエビアン！」×クスパの企画で カレーのレシピを紹介していただきました 海老カレーのレシピはこちら → ★ ありがとうございま〜す！ 映画のチケットと関連グッ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 圧力鍋で簡単に作れる煮物です サンマが骨まで食べられるので カルシウムもしっかり取れますよ レシピはこちら → ★ レッスンに関するお問い合わせは こちらの問い合わせフォームか 料理検索サイトクスパ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 年末恒例の中華ちまきを作り始めています 写真で約35個分 昨日は これの倍の70個作って お世話になった方にお届けしたり 送ったり… この前も作ったので 今のところ100個強… 年内にまだ2回はちまきの日を…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今週土曜公開の映画「グッモーエビアン」×クスパとのコラボの スペシャルカレーレシピで 「おいしくて簡単な海老カレー」を紹介していただきました レシピはこちら → ★ レッスンに関するお問い合わせは …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 昨日に引き続き 今日も青山に行ってきました 今日は SUNTORY×Dreamiaサロンの 「作って楽しい 飲んでおいしいフルーツブランデー」の講座です ダンディなおじさまが飲むというイメージが強いブランデーを…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です レシピブログさん主催の 包丁研ぎと飾り切りの講習会に 参加してきました 日本料理教室主催の西芝一幸さんの ちょっと関西弁の混じった軽妙なトークも楽しく わかりやすいレッスンでした 簡単な飾り切り…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 横綱日馬富士関の横綱昇進披露祝賀会に行ってきました 1,600人超えの大盛況だったそうで もう人がいっぱい そして お相撲さんもいっぱい！ 日馬富士関 横綱昇進おめでとうございます これからの益々のご…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 先月は [ビクトリノックス× クスパ ]コラボレーション企画で キッチンナイフのタイアップレッスンをしました 「ビクトリノックス」はスイスの老舗ナイフメーカーです ビクトリノックス・ジャパン株式会社…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今日はお料理基本クラス12月1回目のレッスンでした メニューは ・韓国風わかめスープ ・ささみとザーサイのサラダ ・油淋鶏 おまけで 中華風ピクルスも作りました 今週は色々なお仕事があって 本当にバタ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 昨日は グループレッスンでした リクエストは「中華ちまき」などなど♪ お持ちいただいたワインを飲みながら おしゃべりにも花が咲きました きれいなお花や素敵なクリスマスCDもプレゼントしていただいて …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今月のレッスンメニューの写真です ○おもてなしクラス オードブル4種 田舎風パテ(パテ・ド・カンパーニュ) 炙り鶏の簡単煮 レモン・カトルカール ○おかずクラス 大根とにんじんのエスニックなます カレー…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です あると便利なキッチングッズをご紹介します 上は 「SOY MISTER」です 中に入れたお醤油をワンプッシュで霧状に出すので 減塩効果が期待できます でも 私は お醤油ではなく お酒を入れて使っています お肉…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今月のレッスンでAJINOMOTOさまの 「パルスイート」』を使ったメニューをご紹介いたしました 「パルスイート」』は 野菜や果物に含まれるアミノ酸から作られた低カロリー甘味料で 同じ甘さの砂糖と比べる…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です もうすぐ12月ですね…早いなぁ〜 さてさて 来月12月の空きのある日程のお知らせです ○おもてなしクラス 7日(金)10:30 残席3 26日(水)10:30 残席4 ○お料理基本クラス 12月1回目 8日(土)10:30 満席になりま…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です ハンディブレンダーのコードって結構邪魔ですよね… 今回ご紹介するBOSCHのハンディブレンダーはコードレスなんです コードレスのハンディブレンダーをはじめて使いましたが コードが気にならないので小回…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 昨日の基本クラスのレッスンは 和食メニューでした お浸し・肉豆腐・ブリの照り焼き・混ぜご飯です お浸しも混ぜご飯も 2種類ずつのレッスンだったので テーブルも ちょっとワサワサした感じですね… 一度…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今日は生徒さん達と「かっぱ橋」に行ってきました 以前ご一緒した方もいらしたので まずは 道具街をサクッと一周り なかなかスムーズな出だし♪ 欲しいものが売っていたお店をチェックしつつランチを食べ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 柿をたくさんいただいたので 早速ケーキを焼きました ブランデー・生クリーム・ラム酒漬けのレーズンも入れたら大成功♪ 早速 今日のレッスン後のデザートにお出ししました 柿のケーキのレシピはこちら → …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 来月のメニューと空きのある日程です ○おもてなしクラス…お正月メニュー(会費は4,500円になります) ・オードブル4種 ・クリームチーズの生ハム巻き ・タコの柑橘マリネ ・サーモンとカブの前菜 ・紅白ピ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 夏からずっと母の服にかかっていて なかなか洋服が完成しないので ちょっと気分転換に バッグを作りました 色違いのブランケット2枚を使った横長トートバッグです まちが広いので サイドにスナップをつけ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今日は基本クラスのレッスンでした メニューは ・クラムチャウダー ・カニクリームコロッケ2種＆トマトソース ・ビーフストロガノフ ご参加くださった皆さん どうもありがとうございました またお待ちし…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 11月のレッスンのメニュー写真です ○おもてなしクラス 今月は クリスマスのレッスンです♪ マッシュルームのポタージュ ニース風サラダ ごちそうミートローフ ウニのクリームパスタ フォンダン・ショコラ …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 釣り好きの旦那さんの最近は ハゼ釣り！ いつもこのシーズンは お正月のお雑煮出汁用の焼きハゼを作ります この焼きハゼの出汁はとっても美味しいんですよ♪ 昨日は 巨大なハゼをたくさん釣ってきて 一夜…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 早いものでもう年末年始の話がちらほら… 年賀状も発売されましたね おせちの予約も始まっているそうです 一年が本当にあっという間で 早いと思っていてもそろそろお正月のことも考えないと！ おせち料理…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 秋晴れの今日は 以前Blogでお伝えした「かっぱ橋ツアー」の日でした おすすめのお店を覘きつつ かっぱ橋道具街をブラブラひとまわり 大まかなチェックが済んだら ランチタイム 欲しいもの＆買いたいもの…