先週オカハタさんの「梅びしお」を使ったタイアップレッスンをしました 和歌山紀州のこだわりの梅干しを販売している会社です 「梅びしお」は紀州梅の梅ペーストで ちょうど良い感じの酸味と甘味で色々なお料理に使えます 添加物も一切入っていなくて 原材料…

麹町の「Au gout du jour」(オー･グー･ドゥ･ジュール)に行きました こじんまりしたお店はとても居心地がよく 店員さんは皆さん丁寧な接客だけどフレンドリーでした ランチの店内は満席でしたが すべて女性（それもおば様！）でした たまたま隣のテーブルが10…

IKEAの店内はクリスマスムードで賑やかでした 外にはツリ―が山積み！ レジ前もクリスマス仕様で ツリー飾りがキラキラときれいです そのクリスマスGOODS売り場の中で見つけたのが 写真のクロスです 鮮やかなブルーと赤と白の色使いが何ともかわいい♪ もちろ…

今月のおかずクラスでレッスンしている「鶏と木の実のサイコロ炒め」は カシューナッツ！銀杏！栗!!!の3種類の木の実を組み合わせて使っています どれも大好き！ ご贔屓の八百屋さんの銀杏は 大粒でとってもおいしいです 年末に作る中華ちまきにも かなり大…

そろそろ来年の手帳やカレンダーの準備やら 年賀状の印刷やら そんな時期になりましたね 来月のおもてなしクラスは お正月メニューです ローストビーフ・かに身丈のお吸い物・有頭えびのしそ焼き それと 今は流行の「むしけん」！ これは「蒸して健康」とい…

早いもので 今月はもうクリスマスメニューです〜 メインはポークロースト・オレンジソースです 他に ケーク･サレ ポットロースト クスクスのサラダを作ります ケーク・サレは塩味のケーキですが 2種類の味にチャレンジですよ♪ カレー味の方が評判がよろしい…

以前のBlogにも書きましたが 我が家の和食器は ほとんど父の作品です でも 両親が富山に引っ越してからは 陶芸をしなくなったので 我が家の和食器も増える事はなく… 現状維持というよりも 少しずつ減っている悲しさ… 以前から和食器を見るのは大好きですから…

最近色々な食材を使って あれこれと試作しています 今日も午前中に5品作ってみました ひたすらキッチンに向かうこの時間がとても好きです あんまり無駄なことを考えずに (いえ…料理に関しては何かと考えているのですが…) 料理に没頭できるので すごく気分転…

午前中の英語のレッスンの後 銀座に行きました 松崎煎餅と鳩居堂で買い物をしてから 友人との待ち合わせ場所へ〜 高校時代の友人2人と会ったのですが 一人はものすご〜く久しぶりです！ でも 全然変わらなくて すごくうれしい♪ ランチは 4丁目交差点そばコア…

久しぶりにマクドナルドに行ったからではないと思いますが すごくハンバーガーが食べたくて 昨日お昼に作りました ゴマ付きバンズに ビーフパテ・チーズ・ベーコン・目玉焼き・レタス・トマトをはさんで ソースは マスタードマヨ＆バーベキューソースのダブ…

昨日に続き算数っぽいタイトルにしてみました これは 温かみのある圧縮フェルトのコースターです 色と模様が 何とも言えず素敵です 他にも何色かありましたが 秋冬のイメージでこの3色をセレクト！ こういう小物は ちょっとしたアクセントになるし そんなに…