千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 来月のおもてなしクラスのメニュー写真です・ズッキーニボート・スモークサーモンとアスパラの塩レモンクリームパスタ・鰯のパン粉焼き・カチャトーラ・ヨーグルトチーズケーキおかずクラスは ・ツナのズ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です遊びに来ていた母からお土産にお菓子のリクエストがありましたベーシックなカヌレを25個 オーブンフル稼働でしためで鯛と招き猫の人形焼き 生地に隠し味に味噌を入れ 中は餡とクリームチーズ チーズの塩気…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です夏に向けて 孫のワンピースを作りました 急に思い立って作ったので あくまで私好みです 小さい子のワンピースって 本当にかわいいですね ちょっとずつこだわりを持って作りました水色のワンピースは ポケ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です母が遊びに来ました まだまだ元気な母とあちこちお出かけしました赤坂迎賓館を見学してきました 絢爛豪華な素晴らしさにただただ圧倒されました大相撲5月場所に行きました お相撲の人気すごいですね！ す…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です話題のお菓子を買いました 東京駅で売っている「プレスバターサンド」です行列すごいかなぁ〜って思ったけど そんなでもなかったです 時間帯がちょうどよかったのかな小売りは賞味期限4日で4個の個数制限…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です暑くなってきたので レッスンでお出しするウェルカムドリンクも アイスにしました！ サンティーにマンゴーピューレと炭酸水を入れたマンゴーティースカッシュ マンゴーティーも ティースカッシュも ミック…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です最近の晩御飯です ・三色丼 ・豚バラとなすとズッキーニの炒め物 ・三つ葉たっぷりのトマトとツナの胡麻マリネ ・山芋の木の芽味噌和え ・あさごぼう ・玉ねぎとみょうがのお味噌汁・チキン南蛮 ・サンマ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですバラの餡フラワークッキーを焼きました 色付けして 口金で絞りました 生地の固さがちょっと難しかったなぁ… でも アイシングのお花絞りのようにすぐに固くなるわけではないので 修正はしやすかったです白…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今日はグループレッスンでした お料理4品は おもてなしクラスのメニューですが デザートは フォンダンショコラに変更しましたマーサスチュアートのケーキスタンドです ちょっと小さいかなって思いましたが…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今日は基本クラスの体験レッスンでした鰹節削り器やおひつもご紹介します 今でも現役で活躍中のお嫁入り道具たちです炊飯器のない我が家ではご飯は鍋炊きです レッスンではstaubや炊飯用土鍋を使います 実…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですおばちゃんですが 流行りものにも一応敏感です そんなにいちいち反応はしませんし やっぱりおばちゃんには無理！っていうものがほとんどです でも たまに これは使えるかなって思える流行りものには ちょ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です流行りのガトーインビジブルを焼きました 先月はバナナをたっぷり入れましたが 今回は リンゴがたっぷりのココア生地にして 間にチョコレートとクルミを入れました 上にはオレンジピールをのせています オ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですスワロフスキーでデコったゴルフマーカーです 私はゴルフしないのですが あれこれ作りたくなります頼まれもののズパゲッティと麻ひものバッグ 濃いグレーには大粒のパールとニコちゃんチャーム付きのタッ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今月のおかずクラス ・豆腐とエビのすり身の蒸し物 ・台湾風青菜炒め ・ヤンニョムチキンヤンニョムチキン美味しいですよねぇ〜 いつもの唐揚げに飽きた時におすすめですよ追加で餡フラワークッキーも作り…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですこのところよくカヌレを焼いています それもグルテンフリーカヌレがマイブーム 自分で言うのもなんですが これが結構 美味しいんですよぉ〜友人へプレゼントしました ラッピングは 呑兵衛の友人なので 飲…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です東京宝塚劇場で星組のミュージカル「スカーレットピンパネール」を 見ました 衣装も歌も豪華で素敵でした やっぱり華やかな舞台は楽しいですねぇ 本場の宝塚劇場で見てみたいなぁ〜っていうことで 今度計…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 楽しみにしていたアトリエモチコでのウエハーペーパーレッスン♪可食ペーパーともいわれるウエハーペーパーは アイシングクリームで絞ったお花とも フォンダンで作ったお花とも シュガーベールのレースと…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今日はおもてなしクラスとおかわりクラスのレッスンがありましたおもてなしクラス・豆腐とエビすり身の蒸し物 ・台湾府青菜炒め ・中華風貝の蒸し物 ・北京チキンデザートは 餡フラワークッキー おかわり…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今日はよみうりカルチャー錦糸町での「お魚基本の基本」レッスンでした今月は「鯛をさばく」ということで お一人一尾ずつ鯛をさばいていただきました 三枚におろして 身は塩焼きと鯛飯 あらはあら汁にしま…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 生徒さんのリクエストでお花絞りのレッスンをしました バラ絞りの楽しさに目覚めてしまった生徒さんは おうちでも頑張って練習してくださったそうです！私も作って早速母へプレゼントしましたバラ口金で…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですたまに集まって 何かを作るという手芸部も緩々と続いています お楽しみの集まりですいつもはバッグやアクセサリーを作っていますが 今回はアイシングクッキーをリクエストいただいたので アイシング初心者…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です最近の晩御飯です右上から時計回りで ・豚肉と野菜の蒸し物 ポン酢かけ ・塩サバ ・鯖汁 鯖かぶりだったことに仕上がってから気が付きました… ・鍋炊きご飯 ・食べるラー油がけ冷奴 シラス・オクラ・みょ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です ☆ `17.06の空きのあるレッスン日 ☆11日(日)10:30〜 おかわりクラス あと3名 11日(日)14:00〜 おもてなしクラス あと2名 12日(月)10:30〜 レッスン可能日 14日(水)10:30〜 おもてなしクラス あと2名 15日(…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですkate spadeのかごバッグがだいぶボロボロになってきたので 昨年 ワッペンをいくつか貼り付けてリメイクしました これが思いのほか かわいくできて バッグは再び活躍してくれていますこの前のお出かけにも…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です赤坂ACTシアターの「志の輔らくご」を聴いてきました 素晴らしい話術に引き込まれました 志の輔さんの中村仲蔵は2度目ですが 変わらずすごかったです落語の後は友人たちと飲み会＆おしゃべり会 よく食べて…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です招き猫とめで鯛の人形焼きを作りました プレーン生地には桜餡 抹茶生地には白餡を入れていますこの型は無印良品のシリコン型ですが すでに廃盤になってしまっています 無印のシリコン型にはかわいいものや…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですスヌーピークッキーの第3弾！ 今回はゴルフバージョン こちらもかわいいなぁ〜生地が余ったので パンダの被り物を被ったクマさんと女の子を作りました これもかわいいなぁ〜 クリームを全面に塗っていない…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 最近ご注文いただいたゴルフマーカーとバッグですスマイルマークのゴルフマーカー シルバー・イエロー・ピンク・ブルーの4色で作りましたハートリボンバッグをちょっとカスタマイズ フリルハンドルにして…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です収納棚ももういっぱいなのでもう買うまいと思いながらも 少しずつ増えていく食器です いらないものは処分しようと思っても 今のところ いらない食器がない… そんなこんなで増えてます最近仲間入りした食器…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です現在 よみうりカルチャー錦糸町でお料理の講座を2クラス担当しています 今日は お料理基本の基本 のクラスでしたメニューは ・手まり寿司 ・カレイの煮つけ ・たたきごぼうの胡麻和え生徒さんが作られたお…