大学生時代に 母校の高校の先生の紹介で家庭教師を3年間しました とっても優雅なお金持ちのおうちに伺っていましたが いつもサンドイッチや高級なケーキ＆紅茶を出して下さっていたんです それを休憩時間におしゃべりしながら 生徒さんと一緒にいただいてい…

9月にも アイスのアレンジ･レッスンをしましたが 今月の後半は その第2弾です 先日 アイスクリーム・アレンジの試食会も終わり 生徒さんにも 通常レッスンと併せて アイスアレンジメニューもおまけで ご紹介しています 今日は パフェ風栗のブラウニーでした …

公園にはたくさん落ち葉が積もっていて カサカサという音をさせながら のんびりとわんこの散歩を楽しんでいます 今朝も とっても気持ちの良い朝でした 公園の木々も 綺麗に色づいています 一昨年も去年も 京都に紅葉を見に行きましたが 今年は 近くの紅葉を…

生ごみを捨てる為に流しに置くゴミ入れを 三角コーナーって言いますよね 正式名称も「三角コーナー」って言うみたいですよ… 以前は どこのおうちにもあったのかもしれませんが 今は そんなに使われていないのかな？ こまめにゴミを捨てれば事は足りるので 私…

もう年末の話をする時期になってきましたね…は・はやい！ 年末恒例のちまきの準備にも そろそろ取り掛かり始めました さぁ〜気持ちよく新年を迎えるべく 色々と頑張りましょうね♪ 12月のレッスンメニューと日程です ちまきレッスンを希望される生徒さんも多…

吉祥寺シアターで上演されているカムカムミニキーナ20周年公演の 「水際パン屋」を見てきました 八嶋智人さんは TVで見ているそのまんまの人でした 作･演出もしている松村武さんとの掛け合いが面白かったですよ 松村さんは とっても素敵な私好みの声の方！ …

昨日に続き バレエねたです レッスン時のピアノ曲がとっても素敵で 先生に教えていただいたMassimiliano・GrecoさんのCD！ ただ どのバレエショップやサイトを調べても在庫無し… それが たまたま行ったショップで発見しました!!! 系列店に在庫があったCDも取…

ジムのバレエのレッスンにせっせと通っています ヨガなどにも参加するので いかにもバレエという格好はしていませんが 以前よりだいぶそれらしい格好を楽しめるようになりました 最近のお気に入りです 左は 黒の上下にサーモンピンクのロングレッグウォーマ…

今月のおもてなしクラスはクリスマスレッスンです メニューは ブルーチーズとイチジクのサラダピザ ポテトとサーモンのミルフィーユ仕立て いくらのせ 殻付きホタテのパン粉焼き 牛ヒレの温サラダ わさびポン酢ソース＆シーザーソースの2種 クレーム・ダンジ…

以前 フランスMAZETの「Praslines」を頂きました その第2弾で 今度は塩味の｢Praslines｣を お土産で頂きました ゲランド産の塩を使っているそうで ほんのりとした塩味が後を引きます 何ともお上品な味わいで コーヒーとよく合いますね♪ ありがとうございまし…

今日はおかずクラスのレッスンでした メニューは 茹で豚の和え物 貝ときのこのガーリックバター 鍋焼きうどん 鍋焼きうどんの土鍋は 無印良品の軽量土鍋です 土鍋は重いもの…と思いこんで持ち上げると 意表を突く軽さなので 落とさないように気をつけないと…

遅くなりましたが 今月のレッスン予定です ○おもてなしクラス…クリスマスメニュー ブルーチーズといちじくのピザ ポテトとサーモンのミルフィーユ仕立て 殻付きホタテのパン粉焼き 牛ヒレ肉の温サラダ クレーム･ダンジュ ○おかずクラス 茹で豚の和え物 貝と…