千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 来月7月のメニュー写真です ○おもてなしクラス ・春菊とジャコのサラダ ・エビとアスパラの揚げ物 ・鶏のから揚げ おろしソースがけ ・牛肉とセロリのあんかけ焼きそば ・黒ゴマカスタードパイ ○おかずク…

今日は基本クラスは 中華のレッスンでした メニューは 麻婆豆腐・酸辣湯・カニとトマトと卵の炒め物 レシピの説明がいつもより長かったのですが それでも出来上がりはいつもより早い！ やっぱり中華は良いわぁ〜！ 皆さんの手際もぐっと良くなって 包丁さば…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です タカナシ乳業さんのマスカルポーネを使ったレシピコンテストで 「マスカルポーネとセミドライフルーツのデザートピザ」が グランプリを頂きました どうもありがとうございました レシピはこちら → ☆ FBの…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です ジムのバレエレッスンの先生がお芝居に出演されるという事で ジム友たちと観劇してまいりました 赤坂レッドシアターで今日まで上演されていた 昭和芸能舎の「浦安ロック」です 1982年の浦安が舞台の 出演…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今日は お料理基本クラスのレッスンでした メニューは ナスの鍋しぎ・ナスのたたき・イワシの梅シソ揚げ・ちらし寿司 先月は 鯵をさばいていただきましたが 今月は 鰯の手開きに挑戦していただきました …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今日の夕飯に使った鮫のトロ肉です フカヒレの上の部分で コラーゲンたっぷりの部位です 下味をつけて素揚げして みじん切りの野菜と一緒に 豆板醤でピリ辛煮込みにしました スープは 鶏手羽の参鶏湯風 …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 7月のレッスンメニューと日程です ○おもてなしクラス 会費 4,000円(材料費込み) ・春菊のサラダ ・エビのすり身とアスパラの春巻き ・鶏のから揚げ おろしソースがけ ・牛肉とセロリのあんかけ焼きそば …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 先週 友人と伊東旅行に行きました 船着き場の鯵の天日干し 初島の海はきれいでした 伊東オレンジビーチ 円山公園で蛍狩りをしてるという事でしたので 鑑賞してきました とっても神秘的で不思議な空間でし…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 5月2回目のお料理基本クラスで ベーコンとほうれん草のキッシュ＆えびときのこのキッシュの 2種類のキッシュを作りました 他のメニューは カルパッチョとミートソース とても上手にできましたね！ 昨年 …