千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今日はびっくりするぐらいの暑さでしたね！ 皆さん、お元気ですか？冬瓜と桜えびの煮物を作りました 冷たくひやすと のど越しも良く とってもおいしいです小さい時、おばあちゃんのうちで食べた思い出の味…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です暑い中 頑張ってレッスンにいらしてくださる生徒の皆さん ありがとうございます！今月から基本クラスのレッスンを増やしています 今月1回目のメニューは ・ミネストローネ ・海老カツ ・カルボナーラ バー…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です一昨日は 青山でお久しぶりの友人たちと オシャレな中華ランチをしましたお上品でおいしいお料理を前にしても おしゃべりは止まらず…楽しいひと時でした昨日は思い立って 合羽橋へ〜♪ 最近は生徒さんと行…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今月8月のメニュー写真です 今月は おかず＋デザートクラスの1クラスのみです・冷やし出汁トマト・ナスのヒスイ煮 コンソメジュレかけ 上記2品のうち ご希望のメニューいずれか1品をレッスンいたします・…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですシャリっとした麻の生地で ちょっと変形ブラウスを作りました 柄を活かして 胸の下で切り替えています 見頃の上と袖がつながっていて ボリュームたっぷり 下の部分は細みで 後ろは紐を編んでいます ブラウ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です来週20日(土)14:00〜にお料理基本クラスの体験レッスンを 開催することになりました 残席1名です ご希望の方はお早めに以下の問い合わせフォームよりお問い合わせください 今日は基本クラス7月1回目のレッ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 梅雨が明けたと思ったら 一気に夏ですね 夏バテしないよう ご飯もちゃんと食べないと！ でも 食欲も落ちてきてしまいますね そんな時には 冷たくてのど越しのよい野菜のおかずがおススメ！ おとといは な…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 我が家のワンコも10歳過ぎて ちょっと落ち着いてきました と思ったら 何やら調子が悪そう… という事でこのところ 病院に行くことが増えてきました 車の苦手なワンコのために バッグを買いました これに入…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 8月のレッスンメニューと日程です ○夏のおかず＋デザートクラス 会費 3,500円(材料費込み) ・冷やし出汁トマト または ナスのヒスイ煮 コンソメジュレかけ どちらかご希望のメニューをお選びください ・…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 来月7月のメニュー写真です ○おもてなしクラス ・春菊とジャコのサラダ ・エビとアスパラの揚げ物 ・鶏のから揚げ おろしソースがけ ・牛肉とセロリのあんかけ焼きそば ・黒ゴマカスタードパイ ○おかずク…

今日は基本クラスは 中華のレッスンでした メニューは 麻婆豆腐・酸辣湯・カニとトマトと卵の炒め物 レシピの説明がいつもより長かったのですが それでも出来上がりはいつもより早い！ やっぱり中華は良いわぁ〜！ 皆さんの手際もぐっと良くなって 包丁さば…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です タカナシ乳業さんのマスカルポーネを使ったレシピコンテストで 「マスカルポーネとセミドライフルーツのデザートピザ」が グランプリを頂きました どうもありがとうございました レシピはこちら → ☆ FBの…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です ジムのバレエレッスンの先生がお芝居に出演されるという事で ジム友たちと観劇してまいりました 赤坂レッドシアターで今日まで上演されていた 昭和芸能舎の「浦安ロック」です 1982年の浦安が舞台の 出演…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今日は お料理基本クラスのレッスンでした メニューは ナスの鍋しぎ・ナスのたたき・イワシの梅シソ揚げ・ちらし寿司 先月は 鯵をさばいていただきましたが 今月は 鰯の手開きに挑戦していただきました …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今日の夕飯に使った鮫のトロ肉です フカヒレの上の部分で コラーゲンたっぷりの部位です 下味をつけて素揚げして みじん切りの野菜と一緒に 豆板醤でピリ辛煮込みにしました スープは 鶏手羽の参鶏湯風 …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 7月のレッスンメニューと日程です ○おもてなしクラス 会費 4,000円(材料費込み) ・春菊のサラダ ・エビのすり身とアスパラの春巻き ・鶏のから揚げ おろしソースがけ ・牛肉とセロリのあんかけ焼きそば …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 先週 友人と伊東旅行に行きました 船着き場の鯵の天日干し 初島の海はきれいでした 伊東オレンジビーチ 円山公園で蛍狩りをしてるという事でしたので 鑑賞してきました とっても神秘的で不思議な空間でし…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 5月2回目のお料理基本クラスで ベーコンとほうれん草のキッシュ＆えびときのこのキッシュの 2種類のキッシュを作りました 他のメニューは カルパッチョとミートソース とても上手にできましたね！ 昨年 …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 6月のメニュー写真です ○おもてなしクラス ・チコリのサラダ ・ハムのパテ ・イワシの洋風なめろう ・チキンのビール煮 ・セミドライフルーツのクラフティ ○おかずクラス ・バーニャカウダ風豆腐のディッ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 5/30(木)10:30〜のお料理基本クラスの体験レッスンに1名の空きが出ました 急ではありますが、もしご参加ご希望の方がいらっしゃいましたら 火曜日の29日中に以下の問い合わせフォームでお問い合わせくだ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 以前お店でこのマスタードを添えられたお肉を頂いて とっても美味しかったのでお取り寄せしました 今月のおもてなしクラスレッスンの 牛の赤ワイン煮に添えてお出ししています 紫色のマスタードって なん…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です タカナシ乳業さんのマスカルポーネを使ったレシピコンテストに エントリーしています 2次審査の30レシピにエントリーしていただきました レシピページの おいしそう や いいね クリックをよろしくお願い…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 平置きするととってもわかりにくいのですが 黒のトップスとスカートの上下セットです ホワホワした柔らかいニット生地でよく見ると全体に柄が入っています トップスは 春に作ったピンクのトップスと同じ …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です キューピーの美味しいドレッシングをご紹介します CMでも流れているのでご存知の方も多いと思いますが 「バターミルクランチドレッシング」です ほんのり甘い優しい味わいのクリーミーなドレッシングなの…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です こどもの日の今日は とてもお天気が良くてさわやかな一日でしたね だんなさんと一緒に 上野の鈴本演芸場へ落語を聴きに行ってきました いっぱい笑って はぁ〜〜楽しかった♪ さて 6月のレッスンメニューと…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今月のメニュー写真です ○おもてなしクラス ・カニとアボカドの柚子サラダ ・パーネッタフラウ(板麩のラザニア風) ・オニオンリング ・牛の赤ワイン煮 ・アフォガードのパンケーキ ○おかずクラス ・じゃ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です ちょっとお久しぶりになりました 何だか日々慌ただしいです… でも 元気ですよ 5月のレッスンメニューです ○おもてなしクラス 会費 4,000円(材料費込み) ・カニとアボカドの柚子サラダ ・パーネッタフラウ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 久しぶりにお芝居観てきました 東京ヴォードビルショー創立40周年記念興行 「パパのデモクラシー」です いつものヴォードビルとは一風趣を変えたお芝居は 笑いを散りばめつつ 結構まじめな内容でした 客…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今月のメニュー写真です ○おもてなしクラス ・ヨーグルトサラダ(ライタ) ・タンドリーチキン ・海老とほうれん草のカレー＆ナン ・バナナのココナッツ揚げ ○おかずクラス ・菜の花の白和え ・新じゃがの…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 5月のレッスンメニューです ○おもてなしクラス 会費 4,000円(材料費込み) ・カニとアボカドの柚子サラダ ・パーネッタフラウ(板麩のラザニア風) ・牛の赤ワイン煮 ・オニオンリング ・アフォガードのパン…