千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 今日は お料理基本クラスのレッスンでした メニューは ナスの鍋しぎ・ナスのたたき・イワシの梅シソ揚げ・ちらし寿司 先月は 鯵をさばいていただきましたが 今月は 鰯の手開きに挑戦していただきました …