千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今日の午前・午後は基本クラスのレッスンでした午前は 和食 ・豚汁 2種・ホタテと大根のサラダ・きんぴらごぼう・牛丼午後は 中華 ・中華風お刺身サラダ・棒々鶏・中華おこわご参加の皆様 ありがとうござ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です ☆ 11月の空きのあるレッスン日 ☆9日(月)10:30〜 おもてなしクラス あと3名 15日(日)10:30〜 お料理基本クラス11月2回目 あと4名 16日(月)10:30〜 おもてなしクラス あと3名 20日(金)10:30〜 おかずクラス…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですちょこちょこ買い物があるので 月に一度ぐらい合羽橋に行ってます今月のおもてなしのデザートで使っている ハロウィン柄のカップケーキケースが足りないかも…！ ということで あさイチで行きました そした…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です友人にプレゼントするのにアイシングクッキーはピッタリですよね最近プレゼントしたクッキーですBombのクッキーは型が楽しくてつい買っちゃいました10月といえばハロウィン！カルチャーセンターのレッスン…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今月のおもてなしクラスのデザートは パンプキンマフィンなのです上に パンプキンペーストを絞って ハロウィンのクッキーを飾っています小さいかぼちゃ・おばけ・こうもりのクッキーに アイシングをしてい…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 息子たちが小さいころ過ごした静岡時代の友人が うちに泊まりに来てくれました 恵比寿で仕事だったそうで オシャレで素敵な美味しいアイスを買ってきてくれましたGELATERIA MARGHERAのDopocenaですもうお…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です 遅くなりましたが 今月のレッスンメニュー写真ですアボカドバーニャカウダ (おもてなし)キノコのマリネ (おもてなし＆おかず)鶏肉とパプリカのトマト煮 (おもてなし＆おかず)パエリア (おもてなし＆おか…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですアイシングの基本を楽しみながらレッスンしませんか？ 6回のコースレッスンですが 単発でのご参加も可能です 季節のイベントに合わせたクッキーも作りましょう10月からよみうりカルチャー京葉(3回コース) …

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です話題のお店に行ったり 流行りのもの食べたりするのも 自分のアンテナを広げるためにも大切なことですよね今日友人とランチをすることになっていて お店どうしようかな…って思っていたのですが 話題のAKOME…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です友人に相撲部屋のおかみさんがいます 先日も部屋の関取の昇進パーティに行かせていただきました 秋場所も無事に終わったので お疲れ様の気持ちを込めて お相撲さんのシルエットクッキーを作りました シル…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですアイシングクッキーのワンディレッスンをしましたお座りしているミッキーとプーさんです生徒さんたちの作品を撮るのをすっかり忘れてしまったので 写真は デモで私が作ったクッキーです ボディと足を別に…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですポロタンっていう焼き栗用の栗をたくさんもらったのですが ちょっと食べきれないので 焼いたものを裏ごして お砂糖を入れてマロンペーストを作りましたさらに 小ぶりな栗もいただいたので こちらはお水を…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です基本クラスで焼き餃子のレッスンがあります もちろん皮も作ります この手作りの皮がモチモチしておいしいんです 先月は 友人宅でもレッスンしましたこの前 餃子作りました たまにはと思って 途中経過の写…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですガムペーストでお花をたくさん作りました花瓶に入れるだけではつまらないので 色々考えて 色々作ってみました白いフレームの額にグルーガンでラウンドブーケを貼りつけました 半分はお花 半分に好きなカー…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です私はイチジク大好きです ダンナさんはちょっと苦手です でも ゴルフ帰りにたくさん買ってきてくれました 煮たのが食べたいというダンナさんのリクエストで 白ワイン煮を作りました白ワイン・グラニュー糖…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今日はお料理と全く関係のないお知らせですラミネート加工した写真を使ったオリジナルポーチ販売の ネットショップをオープンいたしました！Moi！MelmoMoi！はフィンランド語で「やぁ！元気！」という意味…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですよみうりカルチャー錦糸町で料理講師をさせていただいています 第一火曜夜18:45〜21:00 月に1回のレッスンですカルチャーセンターで調理設備が整っているところは少ないのですが こちらの教室は かなり充…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です結婚した頃は 炊飯器も電子レンジも持っていませんでした 必要と感じていなくて 特に欲しくなかったんです当時古いけれどアメリカンナイズされた部屋に住んでいて あの当時(かれこれ30年ぐらい前…)で コン…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です昨晩は賑やかで楽しいお客様がいらっしゃいました メニューは ・揚げマグロのサラダ ・カニとトマトと卵の炒め物 ・なすのたたき ・エビのマヨネーズ和え ・海南鶏飯 ・鶏のゆで汁で作ったスープ どれもよ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です昨日はプライベートレッスンでしたお一人でお好きなメニューを作っていただく完全オーダーのレッスンです もちろんお友達とお二人とかのプライベートレッスンも承っています お時間もご指定いただけます最…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですN's kitchenでは いくつかのレッスンメニューがあります 今日は「おもてなしクラス」でした前菜・スープからメイン、デザートまでの全4・5品をレッスンします ちょっと変わった食材を使ったり 話題になっ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です ☆ 10月の空きのあるレッスン日 ☆7日(水)10:30〜 おもてなしクラス あと1名 8日(木)10:30〜 おもてなしクラス あと2名 11日(日)10:30〜 お料理基本クラス10月1回目 あと1名 11日(日)10:30〜 お料理基本ク…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です暑い夏も何とか乗り切り ワンコ頑張ってます レッスン中も2階のリビングでおとなしくしてくれていますでも 細くて長い脚は 先生お手製のギブスをして テーピングでぐるぐる巻き… もう立つことも歩くことも…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です生クリームは紙パックが定着していますが 開けるのにてこずったり 残ると密閉できないので保存に困ったりしていましたよね そんなデメリットを見事にクリアした画期的な生クリームを これからレッスンにい…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です先日のblogで 基本クラスの体験レッスンについて書かせていただきましたところ 早速お問い合わせをいただきました 急遽開講することにいたしましたので9月19日(土)14:00〜16:30 定員 2名 レッスン料 3,000…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です よみうりカルチャー錦糸町で 「お料理 基本の基本」という講座を担当させていただいています 第1火曜日18:45〜21:00今期は和食で 毎回魚介を調理するがテーマでした昨日は サンマをさばく！がミッション…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です餃子を皮から作りたいという都内の友人宅で レッスンをさせていただきましたデザートを含めた5品を ワイワイと作りました 私もとても楽しかったです ありがとうございました♪ ヤマサ醤油さんの 料理教室対…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です今日はお料理基本クラスの体験レッスンでした今日ご参加の生徒さんの出来上がったお料理を 写真撮らせていただきましたこのレッスンは 始めての方に 「N's kitchen」の雰囲気を味わっていただくお試しレッ…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です素敵なケーキができました！フォンダンとガムペーストを使ってダミーケーキに カバーリングしていますウェディングケーキにもなりそうですね もちろんケーキにカバーすれば 召し上がっていただくことがで…

千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですヤマサ醤油さんの 料理教室対決！鮮度の一滴 レシピコンテストに 参加させていただいています私は東チームです超特選しょうゆでは トマトのはちみつしょうゆ漬け減塩しょうゆでは エビときのこの和風アヒ…