教室のメニュー＆レシピ作り

料理教室をやっていて　
1番大変なのは「メニュー＆レシピ作り」!
和洋中は　月ごとに交互なので
それはいいのですが…
来月のメニューを組み立てて
皆さんに予定を決めてもらう時に
お知らせしなければならないのです。

ということは
今は3月のメニューを決めなければいけない時期…
あ〜決まってない…
とりあえず　和食…
手作り豆腐にしようかなぁ〜!?
じゃあ　それにあわせて　何にしようかな
春らしい食材…
お豆腐が淡白だから少しボリュームのあるお肉…
汁物は…？
和のデザートは　う〜ん悩み中…
最近おいしいもの食べていないから　浮かばないのかなぁ〜
それに　来月のレシピも作ろうっと♪

• 今日の晩御飯
  • 小籠包(今月の料理教室でやってます)
  • 白菜とほたてのクリーム煮（これも今月の教室…)
  • ひいかと大根の中華風煮もの
  • 簡単ワンタン

うまぁ〜　ごちそうさまでした
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