カルチャーセンターで「鯵の3枚卸し」

カルチャーセンターでは　基本のレッスンをするようにしています
「出汁をとる」「イカをさばく」「酢飯を作る」などなど…　
今月は　「鯵をおろす」でした
昨日のレッスンで　初めて鯵の3枚卸しに挑戦した生徒さんたちは真剣そのもの!!!
お一人に1匹ずつ鯵を用意したので　
最初から最後まで責任持ってチャレンジしていただきました
始めは　おっかなびっくりで　魚にさわるのも　恐る恐る…
でも　皆さんとってもお上手でした!!!
一口大に削ぎ切りした鯵をソテーしてから　
カラフルな野菜と一緒に漬け込んでマリネの完成です
出来上がった時の皆さんの嬉々とした顔を見たら　私も嬉しくなりました
お味もGood!!!　おいしく出来ましたね♪
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