カニの豆板醤炒め

おもてなしクラスで「カニの豆板醤炒め」を作っています
下揚げしたカニを香味野菜やピリッとした調味料で炒めます
ポイントは　あるものを仕上げに入れる事なのですが　
それを入れることによってとてもまろやかな味になります♪
殻付きなので　食べる時に手がベタベタになってしまうのですが
それでも　とってもおいしいと好評です
カニを食べる時は　やはり皆さん真剣でとても無口にカニと格闘しています
お正月といわず　是非おうちでも作ってみてくださいね！
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