完成したスープカレーです 丸ごとのひな鳥のゲームヘンと野菜を煮込んだスープをベースに 炒めた玉ねぎ・スパイス・ホールトマトを入れて 後は隠し味を少々… スパイスは コリアンダー・カルダモン・ターメリック・クミン・シナモンetc 仕上げのスパイスはガ…

母校の大学の公開講座に行っています テーマは「カレー」！ カレーについて真面目に勉強しています 今の大学は色々な事をやっているんですねぇ〜〜！ 2回目の昨日は「スープカレーについて」でした 北海道からわざわざいらした講師が スープカレーの過去・現…