低温調理器 その2 とろとろプリン
千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です
この前買った低温調理器でいろいろ作っています
今回は「プリン」！
ミニチョコマフィン・ミニカヌレを一緒に写真撮りました
蒸し焼きプリンと口当たりが全く違って
ねっとり＆トロトロの食感がくせになりそう！
カラメルを作って容器に流して プリン生地を注いで
スイッチオン！
あとはほっとくだけで 出来上がりです
時間がちょっとかかりますが
またあのプリンが食べたなって思わせるようなプリンですので
低温調理器お持ちでしたら是非作っていただきたいです
お肉の調理だけでなく 卵料理やデザートにも使えるので
しばらくマイブームになりそうです
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