基本クラスでお赤飯＆かき揚げ
千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です
3月2回目の基本クラスは 和食レッスンでした
メニューは
・卯の花
・お赤飯
・かき揚げ(精進揚げ・小柱のかき揚げ)
お赤飯は炊飯器での作り方もご説明しますが
レッスンでは せいろで蒸す本格的な作り方です
おうちにせいろがないとか お赤飯は買ってきちゃうなんて言う方も
作り方を知っていて損はないですよぉ〜
それに手作りのお赤飯ってとっても美味しいです！
かき揚げは お料理の難易度で言えば難しい部類に入るかもしれません
でも レッスンでは失敗しにくい作り方をお教えしますので
おうちでも作ってみようかな…って思っていただけると思います
揚げたての天ぷらってとっても美味しいですよね♪
実際 今回のレッスンでも 早速うちでも挑戦してみますといううれしい言葉が！
よくぞ おっしゃっていただきました！
油には十分気を付けて 頑張ってチャレンジしてくださいね！
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