黒米粉でフィナンシェ
千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です
道の駅で購入した黒米粉で
早速 フィナンシェを焼いてみました
黒ゴマが入っているような焼き上がりです
しっとりとしているのですが
生地が粗かくて 見た目はイマイチ…
生地の配合？
生地を寝かせ足りなかった？
オーブンの温度？？？
アラを隠すため アプリコットをのっけてみました
お味は 美味しくできたんですけど…
改良の余地ありなので
近々リベンジします
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