今月のデザート「レーズンサンド」

今日は久しぶりの自宅レッスンでした
生徒さんの元気なお顔を見て　私も元気が出ました！
今月のおもてなしクラスのデザートは「レーズンサンド」です

某有名店のレーズンウィッチに負けないおいしさ♪
クッキー生地はサックリとしていて
イタリアンメレンゲを加えたバタークリームはやや甘めで
中に入れたラムレーズンも美味しい！
レーズンサンド用の抜き型は少し大きめなので
今回は長方形の少し小ぶりの型を使って
スライスアーモンドを貼り付けました
ひとつずつ包んでプレゼントすれば喜ばれること間違いなしですね！
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