ルーロー飯

この前　友人とルーロー飯の話題になってから
ずっと食べたかったルーロー飯を作りました
豚肩ロース塊肉を切って炒めて煮込むだけなのですごく簡単♪
干し海老・花椒・八角・香味野菜などを　
タップリ入れるのがポイントです
独特の香りが漂って　台湾にいる気分になります
我が家の好きな丼メニューのベスト3に入るほどの大好物です！
月に3回は　夜にカルチャーセンターのレッスンがあるし
さらにお出かけもあるので　月に何度かは　夜ご飯の時に留守します
そんな時は　だんなさんも息子たちもご飯を作れないので
私がいなくてもチャチャっと食べられるものを用意しておきます
カレーやシチューなどの定番だけでなく
このルーロー飯も　前もって作っておけて　食べるのも簡単！
さらにおいしい!!!ということで　
我が家のおススメ留守番メニューのひとつです！
昨日も　カルチャーセンターレッスンで　10時ごろ家に戻ったら
楽しみにしていたルーロー飯は　もうほとんど残っていませんでした…
でも　一口は食べられました！やっぱり美味しいわぁ〜！
それにしても　1kg以上お肉使ったのになぁ〜
(ほぼ2人の息子が食べてしまったようです…)　
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