チーズチップを作ろう！

今月のおもてなしクラスは　クリスマスメニューです
サラダは　シンプルなグリーンサラダにチーズチップをのせてみました
葉物は　ベビーリーフ・スプラウト・サラダほうれん草・ルッコラ・水菜・貝割菜などを使っています
すりおろしたパルメザンチーズを使って　簡単に作れちゃいますので
カリカリベーコンと一緒に
パリパリ食感のチーズチップもトッピングします　
スライスチーズで作ると　食感がイマイチで
粉チーズでは作れません…
うちではあまり日の目を見ないMicroplaneで
スリスリと塊のチーズをおろすのも　また楽し！　
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