今月のレッスン

今月は夏休みの方も多く　いつもの1/4程度のレッスンしかありません
という訳で　いつもはおもてなし・おかずの2つのレッスンをしているのですが
今月は3品＋デザートのレッスンのみになっています
メニューは　

• 豆腐のサラダ
• 油淋鶏
• 塩焼きそば
• 白キクラゲのシロップ煮

写真は「豆腐のサラダ」です
豆腐の上に　ピータン・トマト・ザーサイ・干し海老・細ネギなどの刻んだものがのっています
夏は　ササッと作って　ササッと食べて　ササッと片付けられるメニューが一番ですよねぇ〜♪
暑さで食欲が落ちて　水分ばっかり取ってしまうけれども
夏を乗り切るためにはしっかりと栄養のあるものをちゃんと食べてもらわなければ…
母の腕の見せ所ですねぇ〜〜
という私も　アイスコーヒーの飲みすぎで少々胃が痛い…
ホットなら何杯でもO.K.なのですが　アイスはちょっと苦手なんだなぁ…
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