おかずのメニュー

今月のおかずクラスのメニューは　
里芋のスープ・アボガドとトマトのかにサラダ・鶏肉と卵のナンプラー煮込み♪
里芋のスープは　下味をつけた牛肉と一緒に煮るだけなのでとっても簡単！
でも牛肉の出汁が出て　奥深い味わいになります
里芋のもう一つの使い道が出来た！って　皆さん喜んでくださってます
アボガドとトマトのサラダも　材料をあわせて　ドレッシングで和えるだけです
ドレッシングの作り方にちょっとしたコツはありますが　これもいたって簡単！
ナンプラー煮込みは　今回は鶏の手羽元と卵を煮込みました
豚の塊で作っても　こっくりとおいしく出来ます♪
ナンプラーっていう調味料はそのままサラダに使うと　ちょっとクセがありますが
火を通すとそんなに気にならなくなります
まぁその独特の香りがおいしいので　エスニック料理に欠かせないのですが…
これも鶏肉に下味をつけて　しばらく置いて　あとは卵と一緒に煮込むだけです
どれもとっても簡単に出来るし　ご飯のおかずにピッタリですので
是非おうちでも作っていただきたいです
やっぱり毎日のおかずは「簡単でおいしい」が一番ですよねぇ〜　
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