お正月のメニュー

今月のおもてなしクラスは　中華のお正月メニューです
もちろん和食のいわゆる「おせち料理」をレッスンした事もありますが
最近はおせちを作らない人＆食べない人が多くなりましたね…
という訳で　「おせち」というより今回は「華やかなご馳走」というメニューにしました
親戚や友人が集まるお正月ならではの　ちょっと豪華な　でも簡単なご馳走です♪

• 海老ときのこの焼き浸し
• カニの豆板醤炒め
• 豚肉の茶葉蒸し
• 中華ちまき
• ゴマ団子

全部を一度に作るのが大変でも　1品でもお正月のテーブルに並ぶといいなぁ〜
でもやっぱりおせちはなくしてはいけない伝統ですよね　
来年は「正統派おせちに挑戦！」なんていうコンセプトでいこうかしら!?
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