ゲームヘン

早いもので11月ですねぇ〜
おもてなしクラスの今月は「クリスマス」　来月は「お正月」メニューです
クリスマスといえば　チキン♪という訳で
今年は　ゲームヘンというアメリカのミニ地鶏を使って　ローストチキンをしています
ゲームヘンは　1羽が500ｇ前後なのでとても扱いやすいので　お勧めです
今回は　栗･プラム･野菜のスタッフィング(詰め物)をしてオーブンでじっくり焼いています
出来上がりはとっても豪華！
でも…私切り分けるのがへたっぴぃなんです…
スタッフィングもポロポロ出てきちゃうし…(泣)
やっぱり口に運ぶまでの見た目は　とても大事です
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