コムタンスープ♪

昨日上野のアメ横センタービルB1Fでオックステールを買いました
この場所は全くの異次元で　日本じゃないみたい♪
エスニックな食材やリアルなお肉や見たことの無いような魚…
狭くてゴチャゴチャしていますが　見ているだけでも楽しい〜♪
さて　そのオックステールを朝からコトコト煮て　コムタンスープを作りました
時間はかかるけど　とっても簡単…というか煮るだけ…
蓋をしてグツグツを煮ると白く濁るって言うけど　そんなに濁らないのは何故…???
白いコムタンを作りたかったけど　そこまで真白になりませんでした
仕上げに大根･人参･長ネギも入れて　白ゴマをふって完成〜!!!
栄養満点だし　あったまるし　ごちそうさまでした〜〜
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