その24 タコのマリネ

シーフードのマリネで　魚介類は何でも良いですよ　
ホタテ･イカ･海老・サーモン…薄く切ります
合わせる野菜も何でも良いです　
キュウリ･セロリ・アスパラ・パプリカ…食べやすく切ります
ポイントは　新玉ねぎのみじん切り！(水にさらします)
マリネ液は　レモン汁：EXオリーブ油を2:3ぐらいの割合にして
あとはアンチョビみじん切り･にんにくすりおろし･パセリみじん切り･黒こしょうをプラス
そのマリネ液に　材料を全部漬け込み冷蔵庫で冷たく冷やします
器に盛って　プチトマトを飾って　ハイ！出来あがり〜♪
前もって作って置けるので　便利ですよ!!!
ガラスの器に盛って下さいね〜
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