卯の花リメイク
千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」です
卯の花を作りました
まさにおふくろの味で 優しい美味しさですよね
翌日 いっぱい作っちゃった卯の花をリメイクしました
鶏ひき肉を合わせて鶏つくねにして
根菜野菜をたっぷり入れて和風ポトフにしました
茅の舎だしを使ったので簡単においしくできました
この和風ポトフをメインに 他のおかずは
・たことわかめときゅうりの酢の物
・豚肉と白菜の塩昆布炒め
・ご近所さんからいただいたポテトサラダ
・アオサのお味噌汁
・ご飯
奥に写っているのは 文化鍋です
炊飯器を持っていない我が家は これでご飯を炊いています
吹きこぼれないよう工夫がされている優れもの！
レッスンではご飯はストウブのお鍋で炊いています
結婚して30年近いけれど 炊飯器があったのは
息子たちが食べ盛り＆お弁当持ちだった5・6年だけで
あとはご飯はずっと鍋炊きです
早くておいしくておススメ！
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