その46 なめろう

なめろうは千葉県の郷土料理です
鯵・秋刀魚・鰯などで作ります
お茶漬けにしたり　しそにはさんで焼いたりと　アレンジも自在！
ネギなどが入っているので　ボリュームもアップして
結構な量が出来るのもうれしいですね！
2尾で3・4人前出来ちゃいますよ
魚をさばくのが好きなので　無性になめろうが作りたくなる時があります
私にとっては　「なめろう」は気分転換できるメニューなのかもしれません
さばくのが苦手な方はお魚屋さんにお願いして三枚に卸してもらって下さいね
詳しい作り方はこちら…My homepage　『N's kitchen&living』へ