メキシカンポークタイアップレッスン

あけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします
去年末の話になりますが
メキシカンポークのタイアップレッスンで
「ピカタ　マッシュポテト添え」をご紹介しました

メキシカンポークは　私も今回始めて知ったのですが
ロース肉に軽く塩・こしょうをしてソテーしていただくと
とっても柔らかくて　お肉の美味しさがよくわかります
脂身も臭みが全く無くペロリと食べられちゃいました
生徒さんたちも　始めて食べる方が多く
ちょっと半信半疑だったのですが
召し上がってみると　その柔らかさにびっくりされていました
生徒さんは皆さん　
「お店で見つけたら早速買ってみます」
「おうちでも是非お料理してみたいです♪」
とおっしゃっていました
タイアップレッスンで紹介したピカタは
衣にしっかり味がついていて冷めても美味しいので
お弁当にもピッタリなんです
マッシュポテトも丁寧に裏ごしをする一手間で　口当たりに格段の差が出ます
こちらも是非作ってみてくださいね♪
メキシカンポークにご興味のある方は　是非メキシカンポーク輸出業者協会へ…　
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