本格カリー伝授

昨日大学の公開講座の「調理実習」がありました
新宿中村屋総料理長＆本店料理長からの本格インドカリーの伝授であります!!!
(中村屋さんはカレーではなくカリーと呼ぶそうです)
一から丁寧に教えていただいて　中村屋カリーの裏側をのぞいた気分！
おいしいのはもちろん
一緒に実習した方々とも話が弾んで　楽しかったです
今日の夜は　早速おさらいです
なるべく習った通り作りたかったので　まずは鶏がらでスープをとる所からスタート♪
いつもなら　まぁいっか…で済ましてしまうところも
丁寧に丁寧にじっくりと作ったら
やっぱり昨日と同じく美味しいカリーが完成！
出かけていた息子が帰ってくるなり　
「すっごくおいしいそうなカレーのにおいがしてるけど　うち？」と言ってくれました
はい！うちですよぉ〜〜♪
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