新生姜の甘酢前菜

今月のおもてなしレッスンで　新生姜を使っています
今が旬で八百屋さんにたくさん並んでいます♪
きゅうりとパイナップルと一緒に　赤唐辛子の入った甘酢に漬け込んで
上にささみをのせると　まさに初夏らしい中華の前菜！
さっぱりと食べられるので　これからの季節にはいいですよねぇ♪
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