その19.鶏肉の梅干煮

鶏肉・にんにく・梅干の合体〜
さっぱりしていていくらでも食べれます

• 鶏もも肉2枚を一口大に切って塩・こしょう・すりおろしにんにくをこすり付ける
• オリーブ油を熱したフライパンで鶏肉をカリッと両面焼く
• 鍋に出汁1カップ・たたいた梅干6個分(好みで加減)・昆布茶少々をあわせて煮立てる
• 鍋ににんにくスライスと好みのきのこを加える
• 焼いた鶏肉を鍋に入れてしょうゆ・酒・みりん各少々で味を調える
• 水菜を敷いたお皿に汁ごとザーッと入れる
• 上にシソの千切りと白髪ねぎをたっぷり盛る　

はいっ！出来上がり〜　うまぁ!!!いっただきま〜す♪
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