SALTが色々…

料理に欠かせないSALT…
種類もたくさんありますよね
なめてみると　ちょっと甘かったり　やさしい味だったり…
料理によって使い分けしてます
（使い分けってほどではないけど…)
普段は　モンゴルの天外天塩
あとは　オーストラリアとかフランスとかの荒塩
お土産に頂いた　宮古島のとっても細かい雪塩
奥能登の塩…
お鍋(特に鶏鍋・水炊き）をポン酢ではなく
塩とごま油で食べると　おいしいですよぉ〜

• 今日の晩御飯
  • 牡蠣ご飯
  • ブリ大根
  • 豚のしょうが焼き＋サラダ
  • 千枚漬け