千葉県習志野市の小さな料理教室「N's kitchen」ですお茶のお稽古友達に誘われて 和菓子教室に参加させていただきました竹筒羊羹と練り切り「夕涼み」いやぁ〜 和菓子は奥が深いですね でも行き着くところ 餡をいかに丁寧に作るかなんですねもちろん先生の作…