エゾ鹿肉をいただきました さぁどうしましょう!!! 昔ニュージーランドで鹿肉のステーキを食べた事はあるけれど 自分で料理した事はありません… とりあえず 赤ワインで煮込むことに決定！ 大きめに切って塩･黒こしょうをすりこんでから1つずつタコ糸でしばっ…