今月のおもてなしでスンドゥブをしています スンドゥブは漢字で書くと「純豆腐」で豆腐のチゲのような鍋です 「タテギ」という唐辛子の調味料を作るのですが ゴマ油で香味野菜を炒めてから弱火でゆっくりと粉唐辛子を炒めます これを作ると すごく辛そうな香…