砂肝は下処理(白い筋の部分を取り除く)をした後 にんにくのすりおろし・しょうゆ･酒で下味をつける 薄く片栗粉をまぶしてカラリと揚げる(揚げすぎるとかたくなるので注意！) 以上 とっても簡単だけど我が家の大好物でした… 今日の晩御飯 砂肝の空揚げ 生鮭の…