昆布は濡れ布巾でふいて１㎝幅に切ってかぶるくらいの水に漬ける 大根は厚めに皮を剥いて乱切り、豚薄切り肉は一口大に切る 鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒め、大根も全体に油が回るようにサッと炒める 昆布を漬け汁ごと入れて、砂糖大２・みりん小２・しょう…
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