まながつお4切れを食べやすい大きさにスライスする 出汁1/2カップ・みりん大２・しょうゆ大２・塩少々・おろし玉ねぎ1/4個分・おろし生姜1/2片分・おろしにんにく1片分・炒りゴマ大２に漬け込む フライパンにサラダ油を熱して まながつおを水気を切って入れ…