巷で話題のモロッコの伝統的な土鍋「タジン鍋」です フランスのEmile Henry製の25cmフラムレッドにしました♪ 蓋の形が独特で この帽子のような形で素材の水分のうまく逃がさずに おいしい煮込み料理が出来るそうです もちろん肉じゃがも出来るし ご飯も炊け…