エスニックの籐トレー＆意識して食べる

たまたま見つけた籐のトレーは直径35cmと大きめです
お茶のセットをのせたり　丸皿の下に敷いたりすると
一気にエスニックな雰囲気になるので　
これからの季節には重宝ですね♪
外で食事をすると　盛り付けや味付けなど参考になる事がたくさんありますよね
この前　大久保でサムギョプサルを食べた時に飲んだお茶(烏龍茶＋柚子茶)も
すぐに作ってみて　レッスン前に生徒さんにもお出ししています
さっぱりした甘さで飲みやすいですよ！
サムギョプサルの〆にいただいた炒飯も　家でも是非作ってみたい味でした
他にも　渋谷のビストロでの　野菜の盛り付けやディップの味付けも真似できるかな…
こだわりの珈琲店での　渋い店員さんの珈琲の入れ方も　もう凝視…
お湯ややかんの扱いが　フムフムなるほど…でした
昨日Blogで書いた「蔵6330」もすごく参考になりました
ただおいしいなぁ〜と食べるだけも　もちろん幸せですが
ほんのちょっとだけ一生懸命見たり味わうだけで　
そのイメージが　ひょんな時に頭の引き出しから
アイディアとして出てきてくれることがあるので
意識して食べるって大事ですね♪
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